Padang, RANAHNEWS.com — Penguatan ketahanan pangan melalui sektor peternakan berkelanjutan membutuhkan kolaborasi antara pemerintah daerah, perguruan tinggi, dan dunia industri. Hal tersebut menjadi salah satu pesan utama Wali Kota Padang Fadly Amran saat tampil sebagai pembicara kunci dalam The 5th International Conference on Animal Production for Food Sustainability (ICAPFS) 2026 di The ZHM Premiere Hotel Padang, Senin (9/11/2026).
Konferensi internasional yang diselenggarakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas (Unand) tersebut berlangsung selama dua hari, 9–10 November 2026, dengan mengusung tema “Transforming Sustainable Animal Production through Green Agro-Industry, Gastronomy, and Innovation for the SDGs”.
Dalam pemaparannya, Fadly menekankan pentingnya sinergi lintas sektor untuk mengembangkan peternakan yang produktif sekaligus berkelanjutan. Upaya tersebut dinilai penting dalam menjamin ketersediaan protein hewani yang aman, berkualitas, dan terjangkau bagi masyarakat.
Selain itu, ia mendorong pengembangan pakan lokal, pengolahan limbah peternakan, penguatan rantai pasok, serta perluasan akses pasar bagi peternak. Integrasi produk peternakan dengan industri kuliner dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) juga menjadi perhatian dalam pengembangan sektor tersebut.
“Kolaborasi perguruan tinggi dan pemerintah daerah sangat penting dalam memperkuat ketahanan pangan. Kami berharap konferensi ini menghasilkan rekomendasi dan inovasi yang dapat diterapkan serta memberi manfaat nyata bagi masyarakat dan perekonomian daerah,” ujar Fadly.
Dekan Fakultas Peternakan Unand, Mardiati Zain, mengatakan sektor peternakan memiliki peran strategis dalam memenuhi kebutuhan protein hewani sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Namun, perubahan iklim, keterbatasan bahan pakan, dan meningkatnya kebutuhan pangan menjadi tantangan yang harus dihadapi melalui inovasi teknologi dan kerja sama lintas sektor.
“Melalui ICAPFS 2026, kami berkomitmen memperkuat kemitraan internasional, meningkatkan kualitas penelitian dan publikasi ilmiah, serta mendorong inovasi yang memberikan manfaat nyata bagi masyarakat dan industri peternakan,” kata Mardiati.
Sementara itu, Presiden ICAPFS, James Hellyward, menyampaikan bahwa sejak pertama kali diselenggarakan pada 2018, konferensi tersebut terus berkembang menjadi forum ilmiah internasional yang mempertemukan akademisi dan praktisi di bidang peternakan.
Selain menghadirkan pemaparan narasumber, konferensi juga diisi presentasi hasil penelitian mengenai produksi ternak, teknologi pakan, genetika dan pemuliaan, kesehatan hewan, keamanan pangan, serta peternakan berkelanjutan.
Rangkaian kegiatan dijadwalkan berlanjut pada Selasa (10/11/2026) melalui kuliah umum, pengabdian kepada masyarakat, serta penguatan jejaring dan kolaborasi penelitian.
Konferensi ini juga mengagendakan penandatanganan nota kesepahaman (MoU) antara Universitas Andalas dan Universitas Halu Oleo sebagai upaya memperkuat kemitraan akademik.
Ketua Pelaksana ICAPFS 2026, Roni Pazla, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut diikuti peneliti dan peserta dari sejumlah negara, di antaranya Indonesia, Malaysia, Ghana, Yaman, Thailand, China, Timor-Leste, dan Oman.
Forum ini juga menghadirkan pembicara internasional, yakni Adnan Alrubaye dari University of Arkansas, Amerika Serikat; Jai-Wei Lee dari National Pingtung University, Taiwan; Tan Joo Shun dari Universiti Sains Malaysia; serta Masato Yayota dari Gifu University, Jepang.
Melalui konferensi tersebut, diharapkan pertukaran pengetahuan, pengembangan inovasi aplikatif, serta kolaborasi penelitian dan publikasi ilmiah internasional semakin kuat.
Kegiatan ini turut dihadiri Wakil Rektor IV Universitas Andalas Henmaidi, Dekan Fakultas Peternakan Unand Mardiati Zain, Presiden ICAPFS James Hellyward, Ketua Pelaksana ICAPFS 2026 Roni Pazla, serta para peneliti dan peserta dari sejumlah negara. (rn/*/pzv)
Komentar